ประเภทของเตาไฟฟ้า

                โดยทั่วไปแล้วที่พักอาศัยประเภทคอนโด หอพัก หรืออพาร์ทเม้น  มักจะประกอบอาหารไม่ค่อยสะดวกเท่าใดนัก  เพราะมีสภาพห้องที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการระบายกลิ่นอาหารหรือควันไฟจากการทำอาหาร  ที่พักอาศัยเหล่านั้นจึงไม่ค่อยอนุญาตให้ใช้เตาแก๊ส  อย่างไรก็ตามคนเราก็จำเป็นต้องทำอาหารทานเองบ้างเพื่อความประหยัดและการทำอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งของการดำรงชีวิต  ทำให้ในปัจจุบันคอนโด  หรืออพาร์ทเม้นท์หลายแห่งอาจอนุโลมให้ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆในการทำอาหารได้  นั่นก็คือเตาไฟฟ้านั่นเอง  เตาไฟฟ้ามีหลายประเภท  ซึ่งเราควรทำความรู้จักไว้เพื่อสามารถเลือกใช้งานได้ตรงกับความต้องการ

ประเภทเตาไฟฟ้า

1. เตาไฟฟ้าเพลทร้อน (Hot Plate) เตาไฟฟ้าแบบนี้เป็นเตาไฟฟ้ายอดนิยมที่หลายๆคนเลือกใช้  เนื่องจากมีราคาไม่แพงมากเกินไป  มีทั้งแบบลอยตัวและแบบบิ้วท์อิน  เตาไฟฟ้าประเภทนี้จะมีรูปลักษณ์ภายนอกคล้ายเตาแก๊ส  แต่ส่วนบนจะมีลักษณะเป็นแผ่นสีดำ  ด้านใต้แผ่นสีดำจะมีขดลวดทำความร้อนอยู่  เตาไฟฟ้าประเภทนี้มีการปรับความร้อนขึ้นลงค่อนข้างช้า  เพราะความร้อนต้องส่งผ่านหลายชั้นตั้งแต่ขดลวด  แผ่นเพลต ภาชนะหุงต้ม  แล้วจึงไปถึงอาหาร  อีกทั้งยังมีอันตรายในการใช้งาน  หากเผลอเปิดเตาทิ้งไว้นานเกินไป  อาจจะเกิดอันตรายเมื่อเราไปสัมผัส หรือเกิดอัคคีภัยได้

 

2. เตาไฟฟ้า (Ceramic hob) เตาไฟฟ้าประเภทนี้จะมีหน้าเตาเป็นกระจก Ceramic ซึ่งเซรามิคมีคุณสมบัติทนความร้อนได้ดี(ประมาณ 600 C)  และยังรับแรงกระแทกได้ค่อนข้างมาก  เตาแบบ ceramic hob นี้จะมีส่วนที่ราคาสูงก็คือกระจกเซรามิค  ส่วนตัวทำความร้อนด้านในก็เป็นขดลวดไฟฟ้า หลอดอินฟาเรดหรือหลอดฮาโลเจน ซึ่งไม่ว่าเป็นตัวใดก็มีคุณสมบัติทำความร้อนคล้ายๆกัน  แต่อาจมีข้อแตกต่างที่ประสิทธิภาพความร้อนเล็กน้อย

ส่วนเรื่องการใช้งาน  เตา Ceramic จะมีความคล้ายเตาไฟฟ้าแบบ hot plate  ต่างกันเพียงแค่เรื่องความสวยงาม  หน้าตาภายนอกดูผ่านๆจะเหมือนกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า(induction)  เพราะกระจกเป็นชนิดเดียวกัน  ซึ่งมีข้อสังเกตคือขณะใช้งานเตาไฟฟ้า ceramic hob จะมีสีแดงขึ้นในบริเวณที่มีความร้อน  แต่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่มีสีแดงเกิดขึ้น  และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะต้องทำงานกับภาชนะที่ใช้งานได้โดยเฉพาะ  เตาแบบ Ceramic เองก็มีข้อควรระวังเหมือนกับเตาไฟฟ้า hot plate นั่นคือเมื่อใช้งานเสร็จต้องระวังความร้อนที่หลงเหลืออยู่บนกระจก

3.  เตาแม่เหล็กไฟฟ้า (Induction)  มีลักษณะคล้ายกับเตาแบบ Ceramic  เพราะใช้กระจกหน้าเตาแบบเดียวกัน  แต่จะมีความแตกต่างในส่วนของตัวทำความร้อน  โดยเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นจะใช้การเหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กเพื่อให้เกิดพลังงานความร้อน  ดังนั้นภาชนะที่จะนำมาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า  จึงต้องมีส่วนประกอบของเหล็กหรือเป็นโลหะ ที่สามารถใช้กับการเหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กได้  เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีข้อดีคือกินไฟน้อย ไม่เปลืองพลังงานเมื่อเทียบกับเตาประเภทอื่น  นำพาความร้อนได้ดีและรวดเร็วกว่า   ที่สำคัญคือมีความปลอดภัยในการใช้งาน  เพราะว่าความร้อนจะไม่อยู่บนเตาเป็นเวลานาน  และเตาจะไม่ทำงานถ้าไม่ใช้กับภาชนะที่ไม่เหนี่ยวนำสนามแม่เหล็กได้  เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีทั้งแบบบิ้วท์อินและแบบลอยตัว  และต้องใช้กับภาชนะที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าได้เท่านั้น

                เลือกซื้อเตาไฟฟ้าคุณภาพ  เลือกซื้อกับบริษัท คิทเช่นฟอร์ม อินเตอร์เทรด จำกัด  บริษัทตัวแทนจำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ในครัว  รับประกันสินค้าทุกชิ้นส่งฟรีทั่วประเทศ  ในราคาที่ถูกกว่า  พร้อมบริการประทับใจคุณ