เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคืออะไร?

                สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่คอนโดมิเนียมหรืออพาร์ทเม้นท์มักจะมีปัญหาเรื่องการประกอบอาหารจากเตาแก๊สเสมอ  เพราะเตาแก๊สทำให้การประกอบอาหารมีควัน  ซึ่งอาจจะรบกวนห้องใกล้เคียงได้  ทำให้เจ้าของคอนโดหรืออพาร์ทเม้นท์ออกกฎห้ามทำอาหาร  แต่การทำอาหารรับประทานเองก็เป็นส่วนหนึ่งในการดำรงชีวิตของคนทั่วไปที่หลีกเลี่ยงไม่ได้  นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆจึงพัฒนาเตาแม่เหล็กไฟฟ้าขึ้น  ซึ่งมีลักษณะการใช้งานและคุณสมบัติที่เหมาะสมกับผู้ที่พักอาศัยในคอนโดหรืออพาร์ทเม้นท์  บทความวันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าว่าคืออะไร มีหลักการทำงานและวิธีใช้ รวมถึงข้อควรระมัดระวังในการใช้อย่างไร

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาเหนี่ยวนำไฟฟ้า   เป็นเตาที่อาศัยความร้อนจากการเหนี่ยวนำไฟฟ้า  ส่งผ่านไปยังภาชนะที่สามารถเหนี่ยวนำไฟฟ้าได้  เช่น  เหล็กหรือเหล็กสแตนเลสบางชนิด  ทำให้ภาชนะนั้นๆร้อนขึ้นจนสามารถประกอบอาหารได้  อุปกรณ์ที่ไม่มีความสามารถเหนี่ยวนำแม่เหล็ก  เช่น อลูมิเนียม แก้ว เซรามิค  จะไม่ทำให้เกิดความร้อนได้  เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีระบบควบคุมด้วยไมโครชิพ  ทำให้สามารถทำงานที่อุณหภูมิต่างๆได้อย่างแม่นยำ  มีความทันสมัย สวยงาม และเพิ่มความสะดวกสบายอย่างมากในการประกอบอาหารต่างๆ  เหมาะที่จะใช้ทำอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะสุกี้  นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในงานอื่นๆได้ เช่น ผัด ทอด ต้มซุป  ด้านระบบความปลอดภัย  เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีระบบตัดไฟกรณีไฟเกิน (Over current protection) และกรณีมีความร้อนมากเกินไป (Over-heat protection)

ข้อจำกัดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

                ต้องใช้สำหรับภาชนะที่ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น  หากไม่ใช่ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า  จะเกิดเสียงเตือนที่เตาและหยุดการทำงานภายในหนึ่งนาที  ภาชนะที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้คือภาชนะที่มีการเหนี่ยวนำไฟฟ้า  เช่น ภาชนะโลหะพื้นเรียบ หม้อสแตนเลส ชามซุป กาต้มน้ำพื้นเรียบ หม้อเหล็กเคลือบ เป็นต้น

การเก็บบำรุงรักษา

ผู้ใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรระมัดระวังเรื่องการกระแทก  เพราะแผ่นเตาเป็นวัสดุที่ทำมาจากแก้ว  จึงมีความเปราะบางพอสมควร  ดังนั้นเวลาเช็ดทำความสะอาดไม่ควรใช้ฝอยขัดหม้อขัดที่ผิวเตา  และหากเกิดการแตกร้าวขึ้นที่หน้าเตาหรือกระจกเตา  ไม่ควรใช้งานต่อ

 

ข้อควรระวังของการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า

1.    หากพบรอยแตกร้าวที่หน้าเตาหรือกระจกเตา  ห้ามเปิดใช้งานโดยเด็ดขาด

2.    ขณะใช้เตาประกอบอาหาร  ให้นำสิ่งที่มีคุณสมบัติในการดูดแม่เหล็กออกห่างจากตัวเตา

3.    ห้ามวางโลหะทุกชนิดลงบนหน้าเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

4.    สำหรับการใช้ภาชนะแบบ Non stick(ภาชนะที่เคลือบสารกันอาหารติดภายในภาชนะ)  อย่าเปิดใช้เตาขณะที่มีอาหารอยู่ในภาชนะ

5.    สำหรับอาหารที่ติดกระทะได้ง่ายควรใช้ไฟต่ำๆก่อน  แล้วจึงค่อยเพิ่มความร้อนขึ้นอย่างช้าๆ  ไม่ควรเร่งไฟแรงในคราวเดียว

ถึงแม้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะมีราคาแพงมากกว่าเตาไฟฟ้าแบบขดลวดความร้อนทั่วๆไป  แต่กลับมีการใช้พลังงานในการทำความร้อนเพียงแค่ครึ่งเดียวของเตาไฟฟ้าอื่นๆ  แต่ประสิทธิภาพในการนำความร้อนยังสูงถึง 84% เทียบประสิทธิภาพเพียง 40-50% ของเตาแก๊สความร้อน  และเตาขดลวดความร้อน  เพราะเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่เสียความร้อนไปกับอากาศรอบๆนั่นเอง

เลือกซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณภาพได้กับบริษัท คิทเช่นฟอร์ม อินเตอร์เทรด จำกัด ตัวแทนจำหน่ายเครื่องใช้ไฟฟ้าและอุปกรณ์ในครัว  สินค้าคุณภาพที่เรารับประกัน  ใส่ใจคุณมากกว่าใครทั้งเรื่องการบริการและราคาสินค้า  มีบริการส่งฟรีทั่วประเทศ